能量杯是什麼？蒸、煮、燉、烤、飲、微波、冷藏、儲物一杯搞定！

能量杯的誕生是隨著國人健康意識的提升，越來越多人開始關注日常生活中的小細節，尤其是喝水這件事。

但到底能量杯是什麼呢？能量杯有用嗎？能量陶瓷杯如何和料理做結合呢？在這篇文章中，瑞康屋團隊將一一為大家介紹。

能量杯是什麼？能量杯有用嗎？

能量杯是什麼？

能量杯近年來備受矚目，通常採用特殊材質製成，例如遠紅外線陶瓷。這些材質中含有的負離子能夠增加水的活性，提升飲水的體驗。許多人對於能量杯的功效產生興趣，因為它結合了現代科技與健康概念，讓飲用水變得更為豐富。

負離子的益處

負離子通常存在於公園綠地、山林和瀑布中，對人體有諸多益處。它們能夠幫助放鬆身心、提升愉悅感，並增強整體的舒適度。因此，負離子被譽為「空氣中的維他命」。瑞康屋看中了這一點，將遠紅外線和負離子的科技巧妙地融入其食器設計中，讓能量杯成為日常生活中的健康利器。有鑑於此，瑞康屋特別將遠紅外線和負離子的科技融入了他們的食器設計中！蒸、煮、烤、燉、飲、微波、冷藏、儲物一杯搞定！(康瑞屋遠子蛋能量杯)

能量杯的實際效果

舉例來說，品水師 Alan 實測水在瑞康屋遠子蛋能量杯靜置後，圓潤度、甜度上升，將水前中後段較分離的狀態重新聚焦，喝起來的口感是比較凝聚且圓潤、滑順！

能量陶瓷杯能拿來做什麼料理？

養生燉雞湯盅

透過能量杯搭配壓力鍋燉煮，食材分子會變小，更有利人體吸收，梨子潤肺、荔枝乾偏酸，且帶一點果香、新鮮白木耳充滿膠質，燉煮後可和湯頭融合，是一道營養價值高又輕鬆的料理。

食材

步驟

1. 將6個能量杯放入5公升的壓力鍋中。

2. 將上述食材平均分配放入能量杯中。

3. 將過濾水加入鹽、米酒後，注入能量杯中。

4. 壓力鍋內鍋加一杯水，蓋鍋蓋開火。

5. 壓力閥上生兩條線、2分鐘熄火，靜待自然洩壓。

(壓力鍋使用及挑選請參考：壓力鍋是什麼？常見款式推薦，原理、使用方法及食譜完整教學)

完整食譜請見：

蒸、煮、燉、烤、飲、微波、冷藏、儲物一杯搞定！feat.小黑老師 | 養生燉雞湯盅 | 松露惡魔蛋盅 | 烤焦糖蘋果麵包布丁 | 藜麥培根雜糧飯 | UCOM遠子蛋能量杯 革命創新料理杯 | 瑞康屋

烤焦糖蘋果麵包布

食材

步驟

1. 將白糖倒入不沾鍋中，煮至焦糖狀，將火轉小，當開始變色時，擠入少許檸檬汁避免反砂，並加入一大匙水，倒入蘋果煮至軟化。

2. 蛋汁：將6顆蛋、鮮奶、一大匙砂糖置入容器打勻，倒入能量杯中。

3. 使用寬口壓力鍋，底鍋先加入 3 杯水，放上蒸籠，鋪上 3 個能量杯。

4. 能量杯置入麵包丁、蘋果焦糖醬、倒入蛋汁，靜置5分鐘讓麵包丁吸收蛋汁。

5. 蒸5分鐘後置入烤箱，再以250度烤至麵包成金黃色即可。

完整食譜請見：

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藜麥培根雜糧飯

食材

步驟

1. 將上述食材置入小碗內一起拌勻後，裝進遠子蛋能量杯，稍微拍勻、裝至 1/2 杯滿即可。

2. 將水加鹽拌勻後倒入能量杯中，只要醃過米飯的一個拇指高即可(約一公分)。

3. 將能量杯放入4公升壓力鍋中，鍋內加入一杯水，蓋上鍋蓋開火，當壓力閥顯示兩條線，5分鐘熄火，靜待自然洩壓。

完整食譜請見：

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遠紅外線陶瓷原理，負離子創新料理杯，把料理變好吃！

能量杯是食器也是烹調器具！蒸/煮/烤/燉/飲/微波/冷藏/儲物一杯搞定，輕鬆開啟你能量滿滿每一天！

瑞康屋深耕打造台灣廚用精品領導品牌，白手起家經營至今超過 24 個百貨專櫃，更是巴黎藍帶廚藝學院唯一指定品牌，為你省下時間、積累健康！能量杯 7 大特點如下。

提升料理鮮味

食材能量陶瓷杯中，透過負離子和遠紅外線的作用，烹調時間與手法相同，能從內到外更全面地熟成，進一步引出食材的原始鮮味！

密封防漏

簡單蓋上，美味完美封存，不小心傾倒，也不擔心內容物溢出，在家用、野餐用、朋友分享用，怎麼用都方便！

一杯多用

‧ 蒸：電鍋茶碗蒸蛋，滑嫩口感一杯接一杯

‧ 煮：鍋煮港式煲仔飯，風味層次更鮮明豐富

‧ 烤：低溫烘烤焦香烤布蕾，蛋香濃郁口感佳

‧ 燉：鍋燉山藥排骨湯，盅盅湯頭清香又營養

‧ 飲：各式飲品，靜置杯中就能享受純淨口感

‧ 微波：微波義式香腸飯，香濃焗烤輕鬆享受

‧ 冷藏：提拉米蘇微甜的個人享受

‧ 儲物：保存調味品，密封好味道不流失

優化飲品口感

各式飲品在遠子蛋能量杯中靜置後，口感變得更加溫潤順口，純淨飲用水品質之餘，原有的香氣、甜味入口更加鮮明，更能降低酒類入喉灼燒感。

延長風味保存

擁有絕佳密封效果的遠子蛋能量杯，也相當推薦做為調味料的儲物罐，這是因為遠子蛋能量杯中的遠紅外線，能幫助內容物延長保鮮，保存的同時將風味、香氣變得更加濃郁。

遠子蛋能量杯擁有良好的密封效果，非常適合作為各式調味料的儲存罐。這是因為杯中的遠紅外線不僅能延長內容物的保鮮時間，還能在保存過程中增強風味和香氣，讓調料更加濃郁。

微化分子好吸收

遠紅外線和負離子在烹調過程中，能與食材分子產生同頻共振並使其分子更細小，讓你在品嘗相同料理時，更有效地攝取營養！

10 年保用

瑞康屋是業界唯一保證負離子能量長達 10 年有效！正常使用情形下，十年內遠子蛋能量杯負離子檢測含量低於800 ions/cc立即免費更換負離子足量之遠子蛋能量杯。

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