常見問答
是。
用醋水煮沸後倒掉清潔即可。請勿用科技海棉或含金鋼砂的菜瓜布刷洗。
說明書上指的是已絞成泥狀濃稠的食物，因高壓烹煮時會造成食物阻塞氣孔或從氣孔流出來。一來不易清潔，二來後續處理麻煩。
我們煮木耳露，是將木耳泡開切碎，但沒有絞成泥狀。容易冒泡或產生濃稠狀的食物，水加食物不要超過半鍋即可。
獨創可100%萃取純雞精之壓力鍋，也可以提煉精、蘋果汁、蘋果醬等，唯一獲得歐盟CE和德國GS的認證，是全世界零件最少、最安靜、最安全、最快速、清洗最方便的壓力鍋。鍋身無捲邊，不會藏污垢，口徑最大，可以一鍋三煮，更可以快速將白木耳的膠原蛋白萃取出來。
他牌壓力鍋無法練百分之百的純雞精，因爲他們的蒸架是用透過堆疊的方式，水氣會回流，瑞康壓力鍋是作嵌入式的高密封度內鍋，蒸氣隔離在外，不會竄入雞精中，所以煉出來的是百分百純雞精，而且市售的壓力鍋良莠不齊，品質無法保證，有的甚至連鍋底都無產地標示，更無法取得歐盟CE的認證。
不繡鋼部份可放入洗碗機清潔，蓋子上的矽膠氣閥零件請注意，勿被水柱力道沖出造成遺落阻塞出水口。建議放洗碗機時矽膠氣閥零件最好取出另外清潔放置。
防溢提鍋因要要放電鍋使用，故鍋身厚度不能做太厚，太厚電鍋會煮不熟。建議瓦斯烹煮以覆熱或短時間烹煮為佳，如蛋花湯、泡麵....等之類，瓦斯爐烹煮時建議將膠圈取下，避免熱漲冷縮久了膠圈硬化影響密合度。氣閥沒有影響。
有時因為鍋蓋密合度佳，形成水封現象，只要轉動鍋蓋一下即可。
因為主排閥軸心的粗細每批難免有幾毫厘的小差異，若主排閥中心空間剛好大一點點就會因此有振鳴聲，此情況非常少見。且不會影響功能。
請先關火，打開鍋蓋降溫後1.檢查螺帽是否鎖緊 2.檢查膠圈是否有裂痕 3.主排氣閥是否被食物殘渣堵塞。另外食物堆疊是否超過規範的高度。
若非上述狀況，請連絡專櫃幫忙檢查排除狀況。
金典鍋鍋身因爲雙層中空設計，外部冷空氣與食材隔絕，加熱時烹飪溫度會比一般單層不鏽鋼鍋高！所以食物熟成快速且鎖水美味！
建議搭配節能板，並使用中火搭配文火烹煮，勿使用大火及爐心火！
不沾鍋屬消耗品的一種喔！如使用過程中有任何外觀上的改變（如：刮痕、變霧霧的）實屬正常現象 請勿擔心！
不沾鍋真正該換的時候是發現它開始會沾黏，但若持續使用亦不會有毒物產地生，只是已失去不沾效果，使用少量油脂依舊可以使用於烹飪。
不鏽鋼鍋使用之後出現澱粉或礦物質沉澱屬正常現象，不必擔心！建議可使用白醋加水煮過，再清洗即可還原，但最好的方式是在每次清潔完之後擦乾鍋身，避免自來水裡的礦物質沈澱，風乾後又經加熱反覆所產生的白斑！溫馨提醒～如何判斷不鏽鋼清洗乾淨了？請用手觸摸，如摸起來是光滑的即為洗乾淨！如觸摸起來有顆粒或粗燥感，可用熱水浸泡再清洗就簡單許多了！
使用節能板時，請注意鍋底為乾的再放上去進行加熱！請勿在未放置任何鍋具的情況下就長時間加熱(空燒)喔！節能板本身為陽極處理，加熱過程中如有澱粉或油脂接觸就會留下痕跡是正常的！不建議使用任何酸性鹼性清潔用品(包含洗碗機)！使用瑞康屋璞摯系列清潔商品清潔即可達80%還原！（畢竟我們無法避免任何東西使用過的痕跡）
至於中間微微突起，是因為長期間使用火力不均造成，建議調整瓦斯爐用火習慣，避免使用爐心火(開關轉到底)，應使用內外兩圈開至最小的火焰持續加熱，才是正確的小火續煮喔！
剛使用完的節能板，請留置爐具上以便降溫，絕對不可立刻置於水中，避免因強烈溫差而導致節能板變形。
使用潔能板時，請使用雙圈中小火加熱，避免使用爐心火，若不慎空燒加熱過度，可能會讓潔能板中心區域產生變型狀況。
烹飪時難免都會滴到湯汁，務必等冷卻後，再使用菜瓜布加鍋靚潔白皂刷洗乾淨，以免和表面的塗層沾黏，但如果真的刷不掉也沒關，不會影響其功能。
若油垢太多，可泡置於水中隔天再清洗。不可放置於洗碗機內清洗，也不可用含有腐蝕性的清潔劑清洗。
1）美鍋不變黑：節能板能保護鍋具不會直接接觸直火，導致鍋底黑黃或是把手燒焦。
2）鍋底沒刮痕：節能板可以保護鍋底，不會因為跟爐架摩擦造成刮痕。
3）延長爐具壽命：保護爐具，煮東西時不會因為食物溢出導致瓦斯爐嘴阻塞，變成燃燒不完全的紅色火焰。
4）小鍋也OK：摩卡壺、迷你鍋、小鋼杯等物品，在瓦斯爐架上無法使用，搭配能板，就能放上去輕鬆加熱。
5) 快速解凍:可以幫食物解凍，讓食材在最短的時間解凍完成，保留食物的新鮮。當你有兩片節能板時，請上下都夾一片，更縮短解凍時間喔！
6) 節省瓦斯:潔能板蓄熱之後，關火也能為鍋子加熱，所以煮菜可以提早關火，讓潔能板續煮。燒開水時，若想在水滾之後繼續煮幾分鐘，讓水中的氯氣揮發掉，有了潔能板就不用顧火，可以在水滾後直接關火，潔能板會對水壺持續加熱，讓水繼續滾好幾分鐘 。
易拉轉使用時，食材要平均擺放，第一下要用力且快速的拉到底，否則食材會被擠在一起不好拉動。食材擠在一起時，可以搖易拉轉把食材搖均勻，第一下拉到底之後就可以輕鬆轉動使用。
清洗易拉轉的時候，請注意不要讓上蓋拉繩處泡到水，會導致上蓋裡面的零件因泡水而受損，進而影響到拉繩的使用。
要避免這個問題發生，在清洗上建議都用擦拭的方式。如果真的需要清洗，請沖洗沾到食材的那一面即可，這樣可以延長易拉轉的使用壽命。
首先這不影響鍋子使用效果！這是因為每一顆金典鍋底都有鋁板導熱層，而雙層鍋身的製造過程，無法修飾鍋底鋁板的小顆粒，它經過加熱後、冷卻反覆使用可能造成小部分鋁塊脫落，會讓鍋子拿起來會有聲音喔！請放心使用，瑞士原廠表示為正常使用現象！
首先請先確認隔熱底盤是否有卸下再進行加熱喔，否則熱能都集中在隔熱底盤上，鍋身無法受熱，自然會煮不滾！如不慎未拆卸及過度烹煮可能造成鍋身變色，若介意色澤，可以請專櫃送回公司拋光處理(會酌收處理費用)！底盤的部分除悶燒保溫外還可以反放桌面當成隔熱架使用！
1.待鍋子降溫後用一般棉質抹布或海綿清洗即可
2.不可放入洗碗機
3.若要續煮第二道菜請先將鍋底沖水降溫，鍋內溫度高勿直接沖水
使用不沾鍋請勿使用大火，火力控制不當，會讓不沾塗層受損變色變質，逐漸失去不沾效果。但不會釋放毒素、請放心使用或換新的。
清洗時沒有充分洗淨，造成油脂殘留，又不斷加熱再使用所導致，不沾鍋熱鍋不要熱過頭，火也不能開太大，使用完畢降溫後，請配合黑潔特清潔，即可洗淨！
瑞康屋的黑魔法不沾鍋，不含PFOS/PFOA，刮傷主要影響的是不沾效果，搭配少量油脂，還是可以繼續使用於烹飪的。
要防止不沾鍋刮傷，不能煮硬殼類食材，儘量使用木頭、竹子、矽膠做的工具，鍋子要降溫之後再用海綿輕輕清洗即可。
先熄火，待壓力棒下降後，打開鍋蓋，檢查壓力棒是否阻塞、鬆脫，膠圈是否破損。
請先自行檢測：①指示桿上方螺帽有無鎖緊 ②矽膠圈有無破裂 若以上皆無誤，麻煩請送回櫃位檢測
一般來說，壓力鍋烹煮完成，自然洩壓時間不會超過30分鐘，如超過有可能是指示桿及彈簧未清洗乾淨，造成沾黏卡住的狀況！如烹煮膨脹物量過多加上火力太大過壓時，也可能造成指示桿堵塞著狀況！若發現指示桿堵塞時，請用手用力壓黑色螺帽，若洩壓未完成，就會強制洩壓，若洩壓完成，指示桿就會落下歸位，然後再把小圓蓋用雙手輕輕往上施力取下，將黑色小螺帽轉開裡面的彈簧跟指示桿清潔乾淨，最後把清潔過的彈簧，擦乾一併裝回去即可。
休閒鍋要保溫或續煮時套入外鍋時，外鍋一定要保持乾燥，避免水分遇熱變成蒸氣膨脹，長期下來外鍋會受損。
首先加熱前先觸摸看看鍋底是否光滑（如摸出沙沙顆粒感，即為未清潔乾淨）確認鍋底清潔乾淨後，擦乾蓋上鍋蓋中火加熱，到滴水測試看到像荷葉上的水珠在鍋內滑動，就表示溫度夠高達到物理性不沾了，可以後續倒油放入食材了！
有可能火力開太大、烹調時間過長、蔬菜本身水分太少，只要泠鍋洗好青菜(青菜洗完不要甩乾，要讓青菜帶有一些水分)放入鍋中再開中小火，等冒煙即熄火，葉菜類無須再悶，根莖類轉小火續煮一分鐘即可。
若是不慎燒焦，請讓鍋具先降溫再清洗即可。
這是因為米沒有均勻的泡入水中，米洗淨後免浸泡，米:水=1:1，入鍋搖一搖或是用手掌把米壓平(避免部分沒熟的關鍵步驟)，讓米粒都均勻浸入水中，冒煙後，轉小火8分鐘(雙圈米粒火)，移至外鍋悶15分鐘完成。⚠️全程不可開蓋
如果是煮十穀米或糙米飯，米:水比例請調整為1:1.5(請參考包裝米上的建議水量)
根據經濟部標準檢驗局規定，壓力鍋的貼紙使用不易撕除的防焰貼紙，就是不希望消費者輕易撕除，必須仔細注意，若您執意要去除，僅能用去膠劑小心撕除！
壓力鍋底部有導磁板，如果長時間空燒，或熱鍋直接沖泡冷水，劇烈的溫差就有可能會讓導磁板變型或脫落喔，卸除掉後還是可以使用於瓦斯爐具上，只是無法配合電磁爐(IH爐)使用了。
行動烤箱原始設計為配合110V電壓使用，不建議配合變壓器使用。
金典鍋因為本身的雙層中空設計，讓導熱速度相當快，所以烹調時不需用大火，建議搭配節能板使用，開雙圈米粒火即可，萬一不小心鍋身燒黑了，可用我們鍋靚絜強效皂搭配不鏽鋼專用鋼絨菜瓜布來刷洗，效果很好。
因為不鏽鋼以含金鋼砂成份的菜瓜布刷過後，研磨過的金鋼砂與金屬細屑會殘留在表面，以至於紙巾擦拭會黑黑的，只要用海棉再清洗過即可。
發現鍋子空燒(加熱過度)請先關火，先讓鍋子自然冷卻（千萬別急著沖水降溫），等鍋子冷卻之後，搭配鍋淨潔清潔劑和專用菜瓜布，將鍋子內外刷洗乾淨即可。
- 寶迷全機使用勿超過5分
- 超級調理盒3分鐘
- 研磨盒2分鍾
- 透明研磨盒1分鐘
- 粉蝶蓋+研磨盒30秒
可先料理棒放在水龍頭下沖水(勿超過機身防水線)或靜置等待冷卻
A:建議每隔幾個月用食用油潤滑保養讓商品運轉的更順暢，步驟如下:
- 先將刀具保護座取下來(保護座四腳朝上向右順時針轉開)
- 把保護座及軸棒分別清洗乾淨擦乾
- 滴幾滴食用油軸棒與保護座的連接處
- 裝回再轉動bamix 30秒。
- 如果沒拆過請務必先到櫃位上bamix基本教學。
炒鋦如果放上去潔能板，由於底部無法完全貼合，會受熱不均建議不要放。潔能板建議放平底的鍋具。
燜燒鍋只會越燜越爛，不好吃又沒有口感，而且無法煎、炒、烤。反觀休閒鍋/金典鍋功能能樣樣具備，可以煎、炒、烤等多樣功能，食物美味又鮮甜。
因為我們的鍋子水封效果非常好，當加熱時如果沒有馬上打開，鍋緣就會被水吸住和鍋身密合，這時只要再重新加熱一次讓熱氣上來，鍋蓋就可以打開了。
請用中火一冒煙就轉小火，等到煙有半圈開始計時8分鐘後移到外鍋15分鐘，這是白米飯（1:1=米：水）；糙米飯的話（1:1.25=米:水）15分燜15分
放節能板上升兩條線關小火1分鐘煮白米飯（1:1=米:水），5分鐘糙米飯（1:1.2=米:水），熄火後待自然洩壓