瑞康屋 R-Kitchen 官方網站--瑞士國寶級鍋具,壓力鍋、休閒鍋、金典鍋

常見問題


常見問題

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是。


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用醋水煮沸後倒掉清潔即可。請勿用科技海棉或含金鋼砂的菜瓜布刷洗。

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說明書上指的是已絞成泥狀濃稠的食物,因高壓烹煮時會造成食物阻塞氣孔或從氣孔流出來。一來不易清潔,二來後續處理麻煩。

我們煮木耳露,是將木耳泡開切碎,但沒有絞成泥狀。容易冒泡或產生濃稠狀的食物,水加食物不要超過半鍋即可。

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獨創可100%萃取純雞精之壓力鍋,也可以提煉精、蘋果汁、蘋果醬等,唯一獲得歐盟CE和德國GS的認證,是全世界零件最少、最安靜、最安全、最快速、清洗最方便的壓力鍋。鍋身無捲邊,不會藏污垢,口徑最大,可以一鍋三煮,更可以快速將白木耳的膠原蛋白萃取出來。

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他牌壓力鍋無法練百分之百的純雞精,因爲他們的蒸架是用透過堆疊的方式,水氣會回流,瑞康壓力鍋是作嵌入式的高密封度內鍋,蒸氣隔離在外,不會竄入雞精中,所以煉出來的是百分百純雞精,而且市售的壓力鍋良莠不齊,品質無法保證,有的甚至連鍋底都無產地標示,更無法取得歐盟CE的認證。

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不繡鋼部份可放入洗碗機清潔,蓋子上的矽膠氣閥零件請注意,勿被水柱力道沖出造成遺落阻塞出水口。建議放洗碗機時矽膠氣閥零件最好取出另外清潔放置。

防溢提鍋因要要放電鍋使用,故鍋身厚度不能做太厚,太厚電鍋會煮不熟。建議瓦斯烹煮以覆熱或短時間烹煮為佳,如蛋花湯、泡麵....等之類,瓦斯爐烹煮時建議將膠圈取下,避免熱漲冷縮久了膠圈硬化影響密合度。氣閥沒有影響。

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有時因為鍋蓋密合度佳,形成水封現象,只要轉動鍋蓋一下即可。

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因為主排閥軸心的粗細每批難免有幾毫厘的小差異,若主排閥中心空間剛好大一點點就會因此有振鳴聲,此情況非常少見。且不會影響功能。

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請先關火,打開鍋蓋降溫後1.檢查螺帽是否鎖緊 2.檢查膠圈是否有裂痕 3.主排氣閥是否被食物殘渣堵塞。另外食物堆疊是否超過規範的高度。

若非上述狀況,請連絡專櫃幫忙檢查排除狀況。

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金典鍋鍋身因爲雙層中空設計,外部冷空氣與食材隔絕,加熱時烹飪溫度會比一般單層不鏽鋼鍋高!所以食物熟成快速且鎖水美味!

建議搭配節能板,並使用中火搭配文火烹煮,勿使用大火及爐心火!

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不沾鍋屬消耗品的一種喔!如使用過程中有任何外觀上的改變(如:刮痕、變霧霧的)實屬正常現象 請勿擔心!

不沾鍋真正該換的時候是發現它開始會沾黏,但若持續使用亦不會有毒物產地生,只是已失去不沾效果,使用少量油脂依舊可以使用於烹飪。

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不鏽鋼鍋使用之後出現澱粉或礦物質沉澱屬正常現象,不必擔心!建議可使用白醋加水煮過,再清洗即可還原,但最好的方式是在每次清潔完之後擦乾鍋身,避免自來水裡的礦物質沈澱,風乾後又經加熱反覆所產生的白斑!溫馨提醒~如何判斷不鏽鋼清洗乾淨了?請用手觸摸,如摸起來是光滑的即為洗乾淨!如觸摸起來有顆粒或粗燥感,可用熱水浸泡再清洗就簡單許多了!

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使用節能板時,請注意鍋底為乾的再放上去進行加熱!請勿在未放置任何鍋具的情況下就長時間加熱(空燒)喔!節能板本身為陽極處理,加熱過程中如有澱粉或油脂接觸就會留下痕跡是正常的!不建議使用任何酸性鹼性清潔用品(包含洗碗機)!使用瑞康屋璞摯系列清潔商品清潔即可達80%還原!(畢竟我們無法避免任何東西使用過的痕跡)


至於中間微微突起,是因為長期間使用火力不均造成,建議調整瓦斯爐用火習慣,避免使用爐心火(開關轉到底),應使用內外兩圈開至最小的火焰持續加熱,才是正確的小火續煮喔!

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行動烤箱原始設計為配合110V電壓使用,不建議配合變壓器使用。

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炒鋦如果放上去潔能板,由於底部無法完全貼合,會受熱不均建議不要放。潔能板建議放平底的鍋具。