補湯好氣色！冬天將至女生補湯怎麼喝？

隨著冬天的來臨，補湯的市場慢慢進入大家的視野。這個季節，補湯成為了許多人的首選，不僅可以滿足口腹之慾，還能補充身體所需的營養，提升氣色。其實在家也可以做出營養滿分的補湯料理。下面將向各位介紹不同種類的補湯、補湯食譜以及如何在寒冷的冬季中充分享受這些滋補的好處。

入冬溫補湯！補湯種類喝哪一種最安心？

寒冬來臨，人們紛紛為了抵禦寒冷而開始注重飲食的溫補。溫補湯成為了不少人的首選，不僅能讓身體感到溫暖，還能滋補體力。然而，在眾多的補湯種類中，到底哪一種最適合入冬飲用，下面為大家介紹！

1.養身四物湯

• 適合人群： 對於容易手腳冰冷、皮膚乾燥、氣血不足的女性來說，四物湯是一個理想的選擇，通常包含有當歸、黨參、紅棗等滋陰潤燥的中藥材，有助於改善氣色例如：四物排骨湯、當歸雞湯。

2.清熱解毒湯：

• 適合人群： 對於容易上火、感冒發燒的人，適合補充清熱解毒湯。內有金銀花、連翹、薄荷等清熱解毒的中藥材，例如：銀花連翹湯。

3.補腎益氣湯：

• 適合人群： 補腎益氣湯適合容易疲勞、腰膝酸軟、精力不足的人。它通常包含有枸杞、枸杞子、山藥等中藥材，例如：枸杞山藥湯。

4.潤燥養顏湯：

• 適合人群： 想要改善皮膚狀況、保持水潤肌膚的人可以考慮潤燥養顏湯。這種湯通常包含有百合、雪耳、椰奶等滋潤養顏的食材，例如：百合雪耳湯。

5.益胃和中湯：

• 適合人群： 對於容易胃脹、腸胃不適的人，益胃和中湯是一個不錯的選擇。它通常包含有茯苓、白朮、陳皮等有助於調理腸胃的中藥材，例如：猴頭菇湯。

補湯食譜推薦：補元氣得湯喝這個準沒錯！

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女寶烏雞湯：補氣養顏魅力加分的女寶烏雞湯| 微笑主廚微微蔡老師

食材：黨參、黃耆、炙甘草、桂枝、肉桂、當歸、熟地、白芍、川芎、紅棗、黑棗、枸杞、山渣、烏骨雞、米酒

• 將藥材放入藥材包中（紅棗、黑棗、枸杞、山楂不要放入），先用冷水浸泡30分鐘。

• 將烏骨雞及藥材包放入壓力鍋中，倒入一瓶米酒，並加入山楂、紅棗及黑棗。

• 蓋上鍋蓋後燉煮20分鐘，待壓力鍋自然洩壓，即可加入枸杞，便完成美味的湯品。

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清燉羊肉湯：【微微蔡100煮義】清燉羊肉湯，只要15分鐘 

食材：帶骨羊肉2斤、洋蔥1顆、青蔥2根、竹仔薑1塊、白蘿蔔1條、酒1瓶、水2Ｌ、花椒粒1小匙、糙米1杯、白米1杯、茴香、九層塔適量、鹽適量、冰糖適量、黑胡椒1小匙

• 把薑切片放入水中，並與羊肉一同川燙，稍微變色即可起鍋，起鍋後用清水清理一下，將羊騷味去除。

• 把薑片、花椒、茴香、黑胡椒、切成大塊的洋蔥放入壓力鍋中爆香後倒入洗淨且瀝乾的羊肉翻炒。

• 加入一瓶米酒、水及滾刀切的白蘿蔔，蓋上鍋蓋燉煮15分鐘即可出鍋。

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猴頭菇排骨湯：猴頭菇排骨湯輕鬆燉煮 | 微笑主廚微微蔡老師

食材：排骨600g、猴頭菇6朵、玉米2支、枸杞20粒左右、紅薏仁50g、紅棗8-10顆

• 將排骨觸鍋，讓蛋白質香氣出來。
• 將猴頭菇用冷水泡發後，撥小塊放入壓力鍋後，簡單的翻炒。
• 將紅薏仁洗淨倒入鍋中，切成片的薑放入鍋內翻攪至底部觸鍋，再加入玉米及紅棗。
• 倒入熱水，蓋上鍋蓋，10分鐘後即可出鍋。

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