濕氣重吃什麼呢？身體溼氣重如何調理？2道家常料理助你排濕

濕氣重吃什麼？哪些食物不宜吃？身體濕氣重如何改善，一直是許多讀者關心的問題。這篇不只分享身體溼氣重喝什麼茶、溼氣重吃什麼水果能調理溼氣重，同時也分享排濕食材的食譜，2道用瑞康屋壓力鍋即能簡單烹調的家常料理，想調理濕氣重的朋友讓我們一起看看如何簡單調整！

身體溼氣重會如何？

以中醫觀點來看，體內濕氣重是因無法正常排出多餘水分，導致以下症狀出現：

一、身體出現水腫、體重增加的情形

二、當體內濕氣重時身體免疫防禦功能降低，導致身體容易感冒或者過敏，

三、身體易有粉刺、濕疹，或者易發生關節疼痛等狀況

四、出現睡眠品質不佳、易疲倦等情況

身體濕氣重如何調理？

體內濕氣重的原因通常來自於工作壓力、飲食習慣、日常生活環境。

現代人久坐造成體內氣血循環不佳、易導致體內濕氣加重，過大的工作壓力又促使現代人偏好三高飲食——高糖分、高鹽、高油炸的食物，增加體內濕氣累積。另外，若長期居住環境較為潮濕也不利於體內濕氣排出，想要改善身體溼氣重，初步可以從喝茶與水果開始。

身體濕氣重喝什麼茶？

冬瓜茶、紅豆水、薏仁水能調理、助於排除體內多餘水分的作用，這幾種排濕飲品推薦日常飲用來調理。

濕氣重吃什麼水果？

推薦吃酸性水果、比如芒果、鳳梨、橘子、葡萄、奇異果等，透過日常飲食來維持身體平衡。

溼氣重喝茶吃水果，那日常飲食吃什麼呢？

除了喝茶、吃酸性水果來排濕，三餐才是日常飲食的重點，因此建議多加入有助排濕的食材。

排溼氣的食材推薦

• 冬瓜
• 紅豆
• 薏仁
• 綠豆
• 山藥
• 洋蔥
• 苦瓜
• 黃瓜
• 茄子

那上述這些食材如何入菜呢？底下再提供2個食譜讓調理溼氣重更無痛入門。

溼氣重食譜推薦

一、用壓力鍋 8分鐘一鍋上三菜｜ 梅干燒肉&冬瓜薏仁煲排骨&五穀米飯

【梅乾燒肉】

1.鍋子預熱

2.薑蒜切片、用刀尖劃切辣椒兩刀、蔥白切斷，蔥綠切珠

3.五花肉切兩指節寬度

4.梅干菜洗三次，稍微挑開，擠乾後切段

5.鍋中放入五花肉，冒煙時稍微攪動

6.加入蔥白、蒜頭、薑等爆香

7.梅干菜全數放入

8.沿著鍋邊倒入醬油及米酒，利用糖、白胡椒粉提味，稍微攪拌後放入辣椒

【冬瓜薏仁煲排骨湯】

1.冬瓜帶皮切、薑切片，蔥白切段

2.鍋中放入冬瓜塊、排骨、薏仁及枸杞

3.水放適量留空間給上鍋，放入薑片及蔥段

4.放入一點點醋，可以讓排骨的鈣質釋放得更多一點

【五穀米飯】

1.乾淨的白米、五穀米各一杯

2.水可以放多一點，約1:1.2

3.搖勻，讓水完全覆蓋住米

把上鍋米飯放進去大鍋內，對好卡榫，卡住了就再壓一下轉動，等到滿壓上升兩條紅線的時候，依照瑞康屋鍋具的計算，轉小火煮8分鐘即可。

8分鐘後自動洩壓，我們就可以打開鍋蓋了，取出裡面的三菜，最後梅乾燒肉撒上一些蔥花點綴，一鍋三菜就完成了！

可以發現最底層梅乾燒肉沒有燒焦，在沒放任何水的狀況下，甚至還出一點點的汁水，如果沒有使用好鍋具，不加水的情形下容易讓你的鍋具燒焦。

完整食譜請參考：【微微蔡100煮義】一鍋三菜 | 梅干燒肉&冬瓜薏仁煲排骨&五穀米飯 | 壓力鍋 | 瑞康屋

二、一鍋三菜 | 蔥爆牛肉、牛肉蔬菜粥、毛豆山藥鮭魚泥

底層-毛豆山藥鮭魚泥

1.先放入毛豆，並加入一些水，水滾後放入鮭魚

2.同時間可以來把山藥削皮，並將山藥切成塊狀，建議有厚度、大塊，完成後放入鍋中

第二層-牛肉蔬菜粥

1.米放入鍋中後加入適量的水可煮成粥。

第三層-牛腱

1.牛腱、洋蔥切塊放入鍋中，蓋上鍋蓋等待一鍋三菜完成。

當壓力鍋烹調完成，使用德國黑魔法不沾鍋來炒蔥爆牛肉，鍋熱後先將洋蔥加入鍋中、依序加入切段的蔥、已經熟的牛腱，持續將青蔥、洋蔥炒香，可以再加入一些切片的蒜讓香味更豐富，同時放入一點麻油跟醬油讓香氣進去，也可以再加入一些些糖提味。

牛肉蔬菜粥用壓力鍋把洋蔥精、牛肉精逼出來，所以會發現粥相當清甜又營養，是一道容易消化的粥品。洋蔥具有發散風寒、增進食慾等作用，搭配富含維生素B6的牛肉，具有促進蛋白質合成、增加免疫力等好處。

鮭魚含有豐富的OMEGA-3脂肪酸及維生素D，毛豆有豐富蛋白質、山藥則是排濕的好食材，不只簡單好煮、健康同時滿分。

完整食譜請參考：一鍋三菜 | 蔥爆牛肉、牛肉蔬菜粥、毛豆山藥鮭魚泥

身體濕氣重不能吃什麼？要調理體內濕氣必知

身體溼氣重除了上述排濕飲食日常建議多食用之外，也要注意以下類別食物不能常常吃，否則濕氣易堆積體內。

1.高油炸食物

過量攝入高油炸食物會使壞膽固醇含量增加，也不好消化，加重體內濕氣堆積。

2.高糖分食物、甜食

高糖分的食物會影響身體運作、加速身體老化。

3.辛辣食物

過於辛辣食物、或食入過多辛辣食物，對於體內臟器不好、功能變差，濕氣反而容易堆積。

4.冷飲及生冷食物

生冷冰涼的食物身體需要花費更多能量去消化、降低身體的代謝機能，造成濕氣堆積。

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