預暖秋天，養肺食物有哪些？跟老師一起了解對肺好的料理有哪些？

提早做準備吧！預暖秋天，「養肺」不是只有在感覺不適時才需要，而是可以在平時吃下潤肺食物、潤肺水果，或是吃下對肺部有益的食物，可以強化肺部健康，同時遠離對肺不好的食物，在日常中就能達到養肺的效果。今天這篇文章將帶大家了解一些養肺的方法，分享一些簡單好上手、對肺好的湯，以及潤肺食物與潤肺水果，讓我們一起輕鬆養肺，守護呼吸健康！

揭密預暖秋天的養肺食物原則

預暖秋天的飲食原則主要包括：保持身體溫暖，選擇溫熱食物如熱湯和粥。若是要滋補強身，則可以攝取富含維他命的食物，對肺部有益的食物。在飲食上也可以盡量避免刺激性和油膩食物，保持充足水分來適應季節變化，有助於提升秋季健康，保護肺部和維持保護力。

Tips1：保持身體溫暖

秋天氣溫逐漸降低，選擇溫暖的食物有助於保持舒適和健康。可以選擇紅棗、桂圓、薑、山藥等，這些食材具有溫暖效果，有助於保暖。

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Tips2：滋補強身

相較於其他的季節，秋季更容易感冒，可以通過調整飲食來滋補強身，提升日常保健。挑選富含維他命的食物例如甜橙、柚子、紅椒...等。

Tips3：滋養肺部

秋季乾燥，肺部容易受到影響，建議選擇有助於潤肺食物和改善呼吸道的食物，富含omega-3脂肪酸的食物：如鮭魚、亞麻籽、核桃。

對肺部有益的食物有哪些？

養肺食物可以滋潤身體、促進呼吸道健康和增強免疫力的優點，推薦可以攝取富含抗氧化劑的水果如蘋果、橙子和藍莓，它們能有效減少氧化和發炎。蔬菜方面可以挑選菠菜和花椰菜這種富有高維他命和纖維的蔬菜。堅果類則可以挑有omega-3脂肪酸的堅果。此外，鮭魚等海鮮也有很高的營養價值，適量食用這些食物，可以維持肺部的最佳健康狀態。

更多延伸閱讀可以參考農業部文章：秋天咳不停漫談秋天養肺

幫大家簡單整理了對肺部有益的食物，可以參考下列表格：

對肺好的湯和料理

除了從食物的本身下手之外，進一步將這些食物做成湯品和料理，更能夠讓生活中的變化更多，也夠更容易的攝取多樣的養肺食物。接下來就跟著微微蔡老師使用瑞康屋 R-Kitchen壓力鍋，快速又簡單就能完成，就算是除方新手小白也能快速上手，接下來就一起簡單動手做出養肺料理吧！

料理一：百合蓮子桂圓湯

食材有百合、桂圓、紅棗、蓮子搭配冰糖，利用壓力鍋簡單烹煮５分鐘就能輕鬆上桌，簡單快速又富含高蛋白，是一道對肺非常好的一道甜品。

料理步驟：

1.將乾燥百合、桂圓、紅棗以及新鮮蓮子加入壓力鍋中

2.蓋上鍋蓋悶煮5分鐘

完整食譜請參考：

【24 節氣食藝趣】《白露》涼秋百合料理讓你顧肺又好睡 層層剝開不讓你流淚 feat.微微蔡 | 百合蓮子桂圓湯

料理二：鮮蝦燴鮮百合

食材有新鮮百合、蝦子、芹菜、甜椒、嫩薑、蔥和蒜。

料理步驟：

1.將新鮮百合一片一片撥開備用

2.蝦子留蝦尾，剝掉蝦頭、腸泥和蝦殼

3.芹菜刨掉粗纖維、切段

4.甜椒切塊、嫩薑切片、蔥切段、蒜頭切末

5.放入蔥、薑、蒜待水氣蒸發後加入油

6.放入蝦子煎香

7.加入西洋芹、甜椒、百合後加入酒

8.加入白胡椒粉和鹽巴，蓋上鍋蓋

9.等冒煙後開鍋即可完成

完整食譜請參考：

【24 節氣食藝趣】《白露》涼秋百合料理讓你顧肺又好睡 層層剝開不讓你流淚 feat.微微蔡| 鮮蝦燴鮮百合

料理三：蓮藕排骨湯

排骨洗乾淨，加入嫩薑後加入蓮藕切塊後加入蔥、水和桂花，全部食材放入壓力鍋就可以了，真的超級簡單。

料理步驟：

1.排骨洗淨直接加入鍋中，用瑞康屋的鍋子不用再川燙

2.嫩薑切片加入鍋中

3.將一些蔥也加入鍋中後，加入熱水

4.加入些許桂花

5.蔥、薑、蒜加熱後放油

6.放入壓力鍋中，上升兩條線約5分鐘即可完成

7.最後再加入鹽巴調味也可以加一些香菜

完整食譜請參考：

【24 節氣食藝趣】《秋分》桂花一鍋三菜搭「這味」潤肺又養胃 feat.微微蔡 | 蓮藕排骨湯 | 壓力鍋 | 瑞康屋

推薦瑞康屋 R-Kitchen壓力鍋，最省時省力的廚房助手！

通常在做料理時常常需要花很多時間進行燉煮和川燙，擁有好的廚房鍋具就能事半功倍，前面所提到的養肺料理，非常推薦能夠搭配瑞康屋 R-Kitchen壓力鍋來烹煮。

瑞康屋 R-Kitchen壓力鍋是100%瑞士製造，鍋底採用超級導熱底層，可以讓導熱速度加快又受熱也可以更均勻。使用壓力鍋真的讓料理變得簡單又省時，連廚房小白也可以輕鬆做出養肺料理喔！

更多的介紹可以參考：瑞康屋 R-Kitchen壓力鍋

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