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食譜分享

【懷孕第一期】昆布排骨玉米湯

營養師觀點
    • 微微蔡老師今天要示範的「昆布排骨玉米湯」是一道很適合懷孕第一期的孕媽咪,這道湯品包含昆布、排骨及玉米,裡頭含有豐富的碘、玉米黃素及優質蛋白質,都是寶寶在子宮裡需要的營養素呢,尤其是碘,研究指出,假使孕媽咪缺點,可是會導致胎兒神經發展缺陷、智力不足等問題,不可不慎!
  • 微微蔡小叮嚀
  • 使用一般鍋子或電鍋煮這道湯品,至少要煮1小時,且水也要多放一些,防止水分蒸發。


    【鍋具達人】

    使用瑞康屋的壓力鍋,就完全不需要擔心水分的流失,更不需要擔心溢鍋的可能,真的只需要10分鐘就可以熬製出美味的昆布排骨湯,而且石材也不會因為過分烹煮而營養流失,同時也省下不少能源,是每個家庭必備的鍋組喔!

  • 食  材
  • 材料/

    昆布一束

    薑3片

    豬軟骨250克

    玉米一條

    白芝麻一小匙

    水2公升


    調味料/

    鹽適量

    白胡椒適量

  • 料理時間
  • 分鐘
步  驟

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