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食譜分享

【減肥食譜】排油消脂 低熱量苦茶油拌花椰菜

營養師觀點
    • 花椰菜維生素C含量豐富,能有效預防感冒,提高免疫力;所含維生素B1的含量也比其他蔬菜來得高,可消除疲勞,維生素B2可促進消化,改善口角炎症狀。
    • 花椰菜中的鉀有助於預防高血壓,鉻可發揮降血糖、降血脂的作用。
    • 花椰菜中含有少量可能導致甲狀腺腫大的物質,會影響人體甲狀腺對碘的利用。
  • 微微蔡小叮嚀
  • 若家中有牙口不好的長輩,或者是還沒長牙齒的小朋友,在煮的過程中,只要熄火後再計時20秒,花椰菜就完全軟爛了,花椰菜的清甜完全藏不住。


    【鍋具達人】

    別小看這片節(潔)能板板,它可是廚房的不可少的保全人員喔!只要有這塊潔能板,鍋底從此不用清洗,不管是小鍋、鋼杯,摩卡壺都能放上去唷。

  • 食  材
  • 材料/

    白花菜1朵

    綠花椰菜1朵

    辣椒1條


    調味料/

    苦茶油30ml

    海鹽適量

    白芝麻15g

  • 料理時間
  • 分鐘
步  驟

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