微微蔡小叮嚀/
1.水果的酸與肉類的烹煮相當搭,比如豬肉配莓果類,豬肉跟柳橙也很搭,而牛肉跟鳳梨就很配,各位不妨可以試試看。
2.因為孕吐的孕媽咪,不適合吃太多的油脂,所以在烹煮過程中,建議不要再額外加油。
鍋具達人/
不同市面上的不沾鍋,益康屋自行研發的這款不沾鍋,因有多層的鋼材包覆,其熱度的延展及蓄熱效果都很棒,而且烹煮過程中不太需要用油,就能將食材的油及精華料理出來,你看食安風暴這麼頻繁,不如用一只好鍋,從食材借油,也不怕油品品質不佳,更能吃得健康。
材料/
野莓醬汁200C.C.
子排(去骨切小塊)500g
蒜頭8顆
青椒1顆
彩椒1/2 顆
調味料/
醬油1大匙
酒1大匙