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食譜分享

【孕吐這樣吃】野莓醬燒子排

營養師觀點
    • 如果發生孕吐反應,建議可利用酸甜滋味,以及蔬果,搭配容易令人反胃的肉類,尤其水果入菜是最為推薦的,比如檸檬、柳橙、鳳梨等酸甜水果,搭配肉類 就是一道可增加食欲。
    • 因為有些孕媽咪對於豬肉也會反胃,但若搭配酸類的水果,比如莓果、檸檬、鳳梨等,除了口味較好,這些水果的酸味,還能刺激胃酸的分泌,提高消化吸收的能力。
  • 微微蔡小叮嚀
  • 微微蔡小叮嚀/

    1.水果的酸與肉類的烹煮相當搭,比如豬肉配莓果類,豬肉跟柳橙也很搭,而牛肉跟鳳梨就很配,各位不妨可以試試看。

    2.因為孕吐的孕媽咪,不適合吃太多的油脂,所以在烹煮過程中,建議不要再額外加油。


    鍋具達人/

    不同市面上的不沾鍋,益康屋自行研發的這款不沾鍋,因有多層的鋼材包覆,其熱度的延展及蓄熱效果都很棒,而且烹煮過程中不太需要用油,就能將食材的油及精華料理出來,你看食安風暴這麼頻繁,不如用一只好鍋,從食材借油,也不怕油品品質不佳,更能吃得健康。

  • 食  材
  • 材料/

    野莓醬汁200C.C.

    子排(去骨切小塊)500g

    蒜頭8顆

    青椒1顆

    彩椒1/2 顆


    調味料/

    醬油1大匙

    酒1大匙

  • 料理時間
  • 分鐘
步  驟

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