【兒童食譜】促進食慾　黑木耳露及酵素鳳梨水 瑞康屋食譜推薦

1）黑木耳用冷水泡就好，千萬不要用熱水泡，否則容易將木耳表層的營養素沖掉了，反而黑木耳不容易煮熟。

2）鳳梨皮可用牙刷刷洗乾淨，連同鳳梨心一起進去，家裏若有剩下的苦瓜子、蘋果心或梨子皮及梨子心，也可以放入一起煉煮，不要讓孩子喝太多飲料，自已做的天然水果湯替代飲品給孩子喝最天然最健康。

【廚具達人】

黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多醣的溶解度，有助於吸收利用，瑞士進口的瑞康壓力鍋能有效的提高黑木耳的植物膠原，是其他壓力鍋所達不到的。