【懷孕第三期】手作天然果膠蕃茄醬 瑞康屋食譜推薦

1、蕃茄醬在做燴飯或料理調味時非常好用，但市售的醬料不是添加過多的人工食用色素就是化學防腐劑及添加劑，而且鹽份都過重，長期依賴恐怕對身體健康有頗多的負擔，今天做的是天然的蕃茄醬，你看，色澤跟外面賣的是不是差很多，這樣的顏色裁是尚天然。

2、這次教大家做的番茄醬，沒有過多的香料，像是肉豆蔻、義大利香料..等，這樣入菜時比較好掌控調味，若要做變化時再適時加，所以中式西式料理都好用，自已做安全又信賴，而且超好吃，看到家人吃到滿足的樣子，這不就是簡單的幸福味嗎？

鍋具達人／

這次使用的鍋子是3018 瑞士KUHN RIKON 8L 壓力鍋，這款快鍋還有搭配淺蒸盤，架在快鍋上，還能一鍋三吃，像這次示範的料理，最底層是要做番茄醬，上頭架的兩層淺蒸盤還能煮十穀米飯跟蒸鹽水雞，一鍋三吃，10分鐘搞定，神奇吧！