【懷孕第二期】十穀米瘦肉粥 瑞康屋食譜推薦
營養師觀點
- 十穀米由10種不同的穀類所組成，穀物富含維生素B1及多種礦物質，可以控制血糖值，又能補充孕媽咪需要的多種維生素與礦物質。尤其適合患有妊娠糖尿病的孕媽咪。
- 加上豬軟骨、紅蘿蔔與白芝麻，絕對是營養滿分的美味粥品。
- 微微蔡小叮嚀
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1、用對鍋具，連難煮的十穀米飯都不需要事先泡水，真的不到半小時，粥品就熬得香噴噴。
2、豬軟骨也可以換成魚片或雞肉等肉品，味道搭起來也很棒。
鍋具達人／
這次使用的鍋子是8L壓力鍋，這款快鍋還有搭配淺蒸盤，架在快鍋上，還能一鍋二吃，鍋底也許可以燉個湯，上層的淺蒸盤煮粥或是燉飯都很適合；或者是鍋底滷個控肉，上層熬個排骨湯。只要想得到，沒有煮不到。
- 食 材
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材料／
豬軟骨肉200g
十穀米1杯
水7杯
紅蘿蔔1/2條
白芝麻適量
調味料／
鹽適量
白胡椒粉適量
- 料理時間
- 分鐘
步 驟