2022.12.23

【湯鍋尺寸怎麼挑？】搞懂湯鍋大小，選擇屬於你的命定湯鍋！

你在購買湯鍋時不知道該如何挑選尺寸嗎？以下這篇文章將介紹湯鍋大小如何選擇、尺寸與容量的看法，以及怎麼自己量湯鍋尺寸，還不知道鍋子該買什麼尺寸的話趕緊看下去吧！

湯鍋大小怎麼選擇？尺寸與容量怎麼看？了解湯鍋的3大挑選特質

以下為挑選湯鍋的三個必看特質。

湯鍋大小的選擇可以參考以下尺寸容量和適合人數的對照表，容量與鍋底直徑都是選購湯鍋的重要參考數值，依照這樣的挑選原則，更能挑選到適合自己需求的湯鍋。

市面上的湯鍋深度與形狀不一，可以依據需要的使用方式，比如若是要烹調義大利麵或燉煮高湯，可以選購較深的湯鍋；若是需要確認料理烹調的情況，或只是想要盛裝料理，那較淺的湯鍋會更合適；若是常烹煮魚料理，可以選用橢圓形鍋具，有助於提升食材的色澤，也適合用於陳列派對料理，或是大家庭製作料理。

可以依據不同湯鍋材質的特型及用途來挑選適合自己的湯鍋。

鋁有良好的導熱效果，使用鋁鍋較容易將大量的食材燉煮入味。但鋁鍋不適合長期烹煮大量酸性或鹼性的食物，若有需求建議可以選擇具有防腐塗層的鋁鍋會比較安全。

不鏽鋼鍋是耐用度比較高的鍋具材質，可以承受食物的酸鹼侵蝕，同時也不容易生鏽，相對其他鍋具而言是堅固的材質。

以玻璃塗層包裹鐵鍋的法瑯鍋，不用特別養鍋、也方便清洗，也不容易沾染食物氣味，但要避免碰撞導致玻璃破碎、熱鍋冷洗讓法瑯龜裂。

銅鍋有快速導熱的優點，能讓食材均勻受熱，但是銅鍋的價格較高，一般家庭比較少用銅鍋來烹煮料理。

鑄鐵鍋會在鍋子外層加上塗層，讓鍋具不容易生鏽，導熱較慢但蓄熱較佳，適用來合煮火鍋或湯品。

料理前想確認家中的湯鍋尺寸但不知道怎麼量嗎？以下告訴你湯鍋直徑和深度的量法。

在湯鍋的尺寸中，是以鍋底兩邊最寬的長度來作為鍋底直徑的依據，再透過鍋具的深度，就可以推算鍋具的容量及適合烹煮幾人份的料理。

也就是鍋具的高，可以量鍋具內部的高度，從鍋底量到鍋沿，就可以知道鍋具的深度，再依據鍋具形狀，選擇適合自己需求的湯鍋。

湯鍋尺寸容量

時常不知道怎樣的湯鍋尺寸適合小家庭嗎？想簡單煮個湯卻覺得鍋具很重嗎？瑞康屋HOTPAN休閒鍋提供多種鍋子尺寸選擇，從1人份到10人份容量的湯鍋都有，無論是租屋族、小家庭，或是派對需求，需要準備多人份的餐點時，都能在瑞康屋找到合適的湯鍋大小。

還有，瑞康屋的湯鍋選用瑞士頂級18/10不鏽鋼搭配複合式導熱底層，耐用、低油煙，且受熱與儲熱性都極佳，在持續燉煮的同時，也能保留食材的美味，套上外鍋還能保溫2～4小時，讓美味湯品輕鬆上桌，保持溫度不冷卻！想要挑選命定湯鍋，歡迎進入瑞康屋了解更多！