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多功能料理鍋推薦指南!購買前的注意事項一次告訴你


露營料理
近期市面上不乏許多種類豐富的多功能料理鍋,不僅體積小,還能一次完成許多種料理需求,提供大眾一個更有效率、更方便的料理方式。不過多功能料理鍋種類多元,你知道應該要如何挑選嗎?本篇文章將會帶你了解市面上常見的多功能料理鍋種類、注意事項以及挑選指南,相信看完以後你也能輕鬆選定最適合你的種類與款式!

多功能料理鍋有哪些種類?各種類優缺點一次看!

多功能料理鍋是現代家庭廚房中的必備產品之一,不僅可以省去很多烹飪過程中的瑣碎步驟,而且還可以實現多種烹飪方式,如煮飯、燉湯、燉肉、蒸、煎、炒等,為家庭烹飪帶來了極大的方便和多樣性。隨著科技的進步,市面上的多功能料理鍋種類也越來越多,讓消費者選擇起來更加困難。因此,以下將為大家介紹目前市面上常見的多功能料理鍋的種類及其優缺點,以便消費者在選購時能夠做出最符合自身需求的選擇。

種類 

圖片

優點

缺點

壓力鍋


壓力鍋的最大優勢就是烹飪時間短。一般來說,只需要20-30分鐘,

就可以煮出一鍋香噴噴的飯菜。且由於使用了高壓技術,這種鍋子

的烹飪效果更佳,飯菜更加軟、美味。而這類型的鍋具需要使用

到明火,因此會較適合有廚房、瓦斯爐的人使用。

由於使用了高壓技術,因此鍋子的價格比普通的電鍋要貴一些,也存在一定的安全風險,使用前需要多加

注意鍋子的安全事項與操作方式。

萬用鍋

多功能料理鍋

萬用鍋可以實現多種烹飪方式,像是煮飯、燉湯、燉肉、煎、

炒等,非常適合較忙碌或是生活空間較小的租屋族使用。


與壓力鍋的缺點相似,因高壓的技術設計所以操作時需要更加謹慎。除此之外,萬用鍋的大小有限,對於一般家庭成員較多的人來說,比起燉煮,煎、炒的功能可能較不常用。

電烤盤

多功能料理鍋

電烤盤非常適用於煎、炒的烹飪方式,可以一次將多種食材一起

放到料理盤上烹煮,省去需要不斷洗盤、換鍋的時間,既省時

又省力。

電烤盤雖然適合煎、炒、炸等料理方式,但由於鍋型的設計,燉煮的功能就相對沒那麼快速、方便,因此購買前建議先釐清自身的需求。

不沾電湯鍋

多功能料理鍋

插電式的不沾電湯鍋與一般的快煮鍋相似,不需要開火就能進行

烹煮,非常適合無法使用明火的租屋族使用。且多功能電湯鍋

比起一般的快煮鍋還多了不沾鍋的設計,因此也可以煎、炒食材。

除此之外,有些還會附蒸籠,以便兩種料理可以一次完成。

這類型的不沾電湯鍋通常大小都屬於1-2人份,因此若家庭成員多,使用上就可能較為不便。

多功能料理鍋應該如何挑選?

儘管多功能料理鍋通常都提供了各式各樣的功能、可以滿足烹飪過程中的多數需求,但根據每個種類的特性、大小,還是會存在不少的差異。為了能夠一次挑選到最符合需求、最有效率的多功能料理鍋,挑選料理鍋之前建議先考量以下幾點:

  1. 料理方式

一般料理的方式有分水煮、煎、炒、炸、蒸、燉、烤......等多種方式,根據不同的飲食習慣、食材特性使用的方式會有所不同。挑選料理鍋之前,建議先思考自己平時常使用的料理方式為何,再來選擇其功能較強大的料理鍋,才能最有效的滿足需求。

  1. 生活空間

多功能料理鍋根據種類的不同,大小也會有所差別,因此像是許多生活空間較小的租屋族就會選擇電湯鍋,以便有效節省時間與空間。因此,挑選料理鍋前還需考量自身的生活空間,避免造成其他生活上的不便。

  1. 人數需求

許多料理鍋都有因應不同的使用需求來區分大小,以壓力鍋來說,就有分3L、4L、5L等容量,購買前建議視家庭人數來挑選料理鍋的大小。

購買多功能料理鍋的注意事項

現代人生活忙碌,多功能料理鍋成為許多人添置廚房器具的首選,因此近期更是出現了許多能一鍋多用、功能各異的料理鍋選擇。但是,購買一個合適的多功能料理鍋之前,需要先了解一些注意事項,以便長久且安全地使用這些鍋具。以下是一些購買多功能料理鍋時需要注意的事項:

  1. 安全性:

購買料理鍋時,安全性也是一個重要的考量因素。建議選擇具有壓力釋放閥和鎖定蓋等安全功能的料理鍋,以避免在烹飪過程中發生危險或意外。

  1. 易於清潔和維護:

由於料理鍋需要經常使用,因此清潔和維護也很重要。建議選擇易於清潔和維護的料理鍋,例如易於拆卸和清洗的鍋身和配件,並且要注意不要使用尖銳的器具刮損鍋身塗層

  1. 料理過程保持安全距離:

許多多功能料理鍋因為有高壓的技術設計,因此料理過程中通常會產生高溫的蒸氣,因此需要與鍋具保持適當的安全距離,避免受傷。

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