2023.08.25

【露營料理】三款菜單推薦，一鍋就能輕鬆吃到豪華菜色！

近幾年露營成為大眾常見的戶外活動，而露營料理更是成了活動中的一大看點。你也曾經為了思考菜單而煩惱不已嗎？其實準備露營料理沒有那麼困難。本篇文章不但會一次告訴你露營應該準備什麼、究竟要吃或煮什麼？還會直接透過詳細的菜單帶你輕鬆準備。讓我們一起用最輕鬆、省時又省力的方式做出豪華菜色吧！

露營吃什麼？煮什麼？戶外美食指南大公開！

露營是近幾年越來越受到歡迎的戶外活動，不僅可以享受大自然的美好，也能讓你暫時遠離日常的繁忙生活、好好休息，並和家人、好友相聚玩樂。然而，烹煮美食是露營中不可或缺卻有充滿挑戰的一個元素，因為你可能沒有完整的廚房或你習慣的所有食材。但別擔心，其實只需要做些準備，你也可以創造美味的料理，滿足大家的味蕾，也為戶外活動補充體力、能量。

一：即食品

由於露營的地點通常是在較為自然的地方，且需要較長時間在戶外活動，會運用到大量的體力，因此準備一些即食品是非常重要的。在露營的地點通常烹煮食物較為不易，所以當玩到一半或是搭完帳篷身體感到疲憊時，可以先吃些簡單的餅乾、麵包、巧克力......等不需烹煮的食物補充一點能量，同時也可以當作活動後的下午茶和夥伴一起享用！以下會介紹一些適合露營攜帶的即食品：

麵包、甜品類	吐司、小可頌、蜂蜜蛋糕、便利商店獨立包裝的麵包（方便分給不同的露營夥伴）......等。這些澱粉類可以幫助你在戶外快速緩解飢餓，但同時也要注意份量以免過於飽足。
零食類	餅乾、巧克力、鹽糖、梅子......等。其中鹽糖和梅子類的零食，可以幫助你在戶外活動流失大量水份時，補足身體所需的電解質。
飲品類	礦泉水、運動飲料......等。在前往露營以前，需先確認露營地是否有提供水，若無則建議攜帶大桶的水供日常的飲用以及料理需求。
水果類	水果是非常天然、營養的零食與水分來源，像是香蕉、蘋果、橘子......等都是非常推薦的即食品。

二：需要烹煮的料理

除了上述的即食品以外，烹煮早、午、晚餐大概是露營活動的一大重點了！要如何輕鬆製作出美味又能滿足夥伴們的料理常常是每位露營者的煩惱。以下將會簡單介紹一些需要烹煮的食材，帶你快速認識這些戶外常見的料理。

澱粉類	麵條、米、馬鈴薯、地瓜、南瓜......等。
肉類	牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、魚肉......等。肉類的準備也可以參考一些真空包裝的舒肥肉品，不僅營養、方便攜帶，且在便利商店就可以買到。
蔬菜類	葉菜類蔬菜、高麗菜、青椒、毛豆、洋蔥、大蒜......等，除了可以炒菜以外，也可以用於製作湯品。
湯類	可以選擇加熱即食的湯料理包，也可以選擇用蔬菜、雞湯塊等食材熬煮。
調味品	鹽與油大概是料理中最必備的兩種，除此之外也可以攜帶其他香料像是羅勒葉、五香粉或義大利香料等，讓料理的風味更加豐富。

露營三款料理菜單推薦，帶你簡單做出豪華菜色

料理	食材	作法
料理一：蔭瓜香菇雞湯	蒜頭、蔭瓜、香菇、雞腿	水滾後將蒜頭、蔭瓜與些許湯汁、跑軟的香菇與香菇水、雞腿依序放入鍋內燉煮至雞肉熟透就完成！（烹煮時可以適時補充水量）
料理二：青醬雞腿燉飯	白飯、雞腿、蒜頭、松子、羅勒、橄欖油、胡椒、鹽巴、起司絲	先將雞腿抹點鹽和胡椒醃製，再放入鍋內煎熟。雞肉煎熟後先夾起來備用，接著在同一鍋內直接放入煮好的白飯並淋上青醬，再放入入淋了青醬的雞腿，最後鋪上些許起司一同燉煮便完成。（青醬作法：將蒜頭、松子、羅勒葉、胡椒、鹽巴、橄欖油、起司絲利用攪拌棒攪打均勻就完成。）
料理三：百菇時蔬豆腐鍋	杏鮑菇、鴻禧菇、皎白筍、雞蛋豆腐、日式醬油	先將杏鮑菇在鍋內拌炒，再鋪上皎白筍、豆腐，接著倒入些許日式醬油，最後上面再放上一層鴻禧菇及香菇一起悶煮就完成。

詳細步驟請參考影片：《微笑來上菜》雙11單身貴族豪華休閒鍋料理輕鬆煮!

【露營料理】三款菜單推薦，一鍋就能輕鬆吃到豪華菜色！

露營吃什麼？煮什麼？戶外美食指南大公開！

一：即食品

二：需要烹煮的料理

露營三款料理菜單推薦，帶你簡單做出豪華菜色

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