微笑主廚
瑞康屋創辦人蔡蕙玲老師,是「健康烹調生活」的積極倡導者,被譽為「世界上最擅長使用壓力鍋的女性」。她同時也是瑞康屋品牌精神的最佳代言人,長期在全台巡迴進行食演教學,推動健康飲食的新風潮。
她擅長低溫、無油煙烹調,強調原形食材、無添加、少油的健康理念,將瑞士頂級廚具發揮至極致。她同時也是廚房魔法的實踐者,透過一鍋三菜的巧妙設計,讓家庭主婦與廚藝初學者也能輕鬆煮出家的幸福味道。
職稱: 瑞康屋創辦人/瑞康屋料理研發團隊-廚藝總監
教學領域: 壓力鍋料理、全食物養生、低脂低溫料理設計
【 資歷 】
- 民視交通台《香榭大道15分鐘上菜》 節目烹飪老師
- 民視交通台《元氣加油站》節目烹飪老師
- 台視《美食好簡單》 節目烹飪老師
- 民視《型男好生活》 節目烹飪老師
- 廚具開發分析經驗超過30年,具備產品實測實務專業
【 獲獎與評審 】
- 2024 客家小炒全國爭霸賽 南區初賽/決賽評審
- 2024 遠東SOGO宅料理競賽/決賽評審
- 2023 遠東SOGO宅料理競賽/決賽評審
- 2022 遠東SOGO宅料理競賽/決賽評審
- 曾擔任多場政府與媒體合作的烹飪賽事主審
【 著作 】
【 社群 】
FB|瑞康屋
FB|微笑主廚微微蔡老師
微微蔡老師以顛覆傳統的快速少油健康料理,施展廚房魔法,凝聚家人幸福。