甜點魔法師
林于茜老師
林于茜老師 - 甜點魔法師
資歷簡介
- 莊敬高職餐飲科 專任教師
- 2016 台灣國際美食節 TCAC廚藝挑戰賽 銅牌（創意冰淇淋）
- 2016 台灣國際美食節 亞洲料理團隊挑戰賽 銀牌
- 2015 第11屆國際美食養生大賽(菩提杯)三項全能 金獎
- 2014 台灣瓜果節 瓜果與米食料理競賽社會組 季軍
- 餐飲管理科技術教師
- 朝陽科技大學 休閒事業所 碩士
現任：
獲獎：
學歷：
喜歡做甜點的原因很簡單，看著人們品嚐我的手藝後，流露出幸福的表情那便是我快樂的來源。
做甜點從來不喊苦，因為我一直覺得我是在麵粉與雞蛋砂糖間變魔術。每當完成一到成品，台下的尖叫聲或是讚嘆聲抑或是激動地鼓掌，都是我成就感的來源。
不斷的學習，以考證照來完成自我的實現，總對自己開玩笑的說， 想搜集52張可以來打舖克牌。上課裡只要仔細聽，都可以把我的精華全部學回家，我會完全傾其所有小撇步與配方，把做點心變簡單變輕鬆，讓大家都愛做甜點，讓每一個人都可以常常感覺到幸福。
我的甜點喜歡用自然的食材玩顏色，遠離食安的問題，讓老人與小孩都容易消化吸收，例如把討厭的紅蘿蔔拿來染色， 變得好吃好玩又健康。運用在地食材融入到我的菜餚中，吃得到道地的台味，食材新鮮才敢大聲。
餐飲的路上遇到許多恩師，不藏私地教我許多技術，讓我現在可以回饋社會，現在我做的事， 便是把這份味道傳承下去，那種只屬於台灣人的刻苦耐勞的敬業精神，愛拼才會贏。