客家休閒創意主廚
范光竹老師
范光竹老師 - 客家休閒創意主廚
資歷簡介
- 南投縣烹飪同業公會講師(2011年~至今)
- 南投縣社區大學埔里分校(2012年~至今)
- 南投縣信義鄉公所烹飪講師(2011年~至今)
- 雲林縣勞工職業技能促進會講師(2013~至今)
- 南投縣文化局客家料理講師(2013年~至今)
- 業界經歷：喜覺支梅園梅宴工作室、山點水餐廳
- 2013年法國藍帶廚藝協會 美食廚藝獎章
- 2014年南投社區大學優質課程 特優獎
經歷：
得獎:
客家料理主廚范光竹, 擁有多張餐飲相關證照，擅長傳統客家料理與新式創意料理，集傳統與創新於一身的新興創意主廚。目前正致力將傳統上需要長時間烹調的客家名菜，用新式鍋具變成簡單、省時的快速料理。現在是各客家協會爭相邀請授課的名師！