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教學課程


許志滄老師

食尚料理主廚

許志滄老師

許志滄老師 - 食尚料理主廚

資歷簡介


    得獎經歷:

    • 2008年10月:  參與"世界中國烹飪聯合會"第六屆世界烹飪大賽--榮獲金牌獎。
    • 2008年10月:  金園魚翅餐廳“台灣一品宴”,【2008全台餐館評鑑】,獲得最高五星評等。
    • 2009年02月:  97年度經濟部舉辦之"美食名廚表揚活動",榮獲"十大美食名廚新秀"之譽。
    • 2009年11月:  金園魚翅餐廳“金鴨宴”,【2009全台餐館評鑒】,獲得最高五星評等。
    • 2010年10月:  榮獲"FDA食品藥物管理局"評選為【99年度優良廚師】。
    • 2012年05月:  韓國廚藝競賽,榮獲--佳作。
    • 2012年05月:「香港.澳門.台灣.南海名廚精英會」榮獲--最佳造型獎。
    • 2012年11月:「新加坡廚藝競賽」榮獲--金牌獎。


    服務經歷:

    • 南投大飯店
    • 天祥晶華飯店
    • 統合開發股份有限公司-谷關渡假村
    • 劍湖山世界股份有限公司/嘉義農場
    • 日華金典國際酒店
    • 台中金典國際酒店
    • 南開科技大學





人的生命是有限的,學習創藝是無限的; 努力把有限的生命,投入到無限學習創藝中。 食物可以打開人與人之間的隔閡,創新的廚藝更能強化自己的自信、並能滿足消費者無限的需求。 今日事,今日畢,今天不做明天就後悔。