洪白楊老師，大家更熟悉她的名字——「CC老師」。憑藉著熱情開朗的個性、豐富的料理經驗與親切易懂的教學風格，多年來深受學員與粉絲喜愛，是許多人踏入料理世界的重要啟蒙老師。

CC老師擅長各式異國料理，從泰式、義式到歐美家常菜，都能以簡單易學的方式帶領學員輕鬆上手。她始終相信，料理不該是一件有壓力的事，而是一種享受生活的過程。透過正確的方法、優質的食材與合適的工具，每個人都能在家做出令人驚喜的美味佳餚。

在瑞康屋的課程與展演中，CC老師經常運用壓力鍋、休閒鍋及Swiss Diamond鑽石鍋等產品，示範各式異國料理、家常菜與宴客料理。她最常分享的一句話就是：「莫急、莫慌、隨便丟，就能大成功！」讓許多原本害怕下廚的人重新找回做菜的信心與樂趣。

職稱：瑞康屋廚藝教室專業烹飪講師 — 異國料理達人 CC老師

教學領域：異國料理、家庭料理、宴客料理、泰式料理、西式家常菜

【 資歷 】

• 台北SOGO文化教室烹飪老師
• 中壢SOGO文化教室烹飪老師
• 淡水第一信用合作社群英學苑烹飪老師
• 稻江技術管理學院推廣中心烹飪講師
• 瑞康屋廚藝教室專業烹飪老師
• 美西多國料理烹飪班烹飪老師
• 于美人生活好自在美食節目人氣烹飪老師
• 生活好好事兒節目人氣烹飪老師
• 女青年會烹飪老師

【 著作 】

• 2009 年：《善用你的鍋》／旗林文化
• 2009 年：《美食原來可以醬做》／旗林文化
• 2010 年：《最想學會的外國菜》／朱雀文化
• 2011 年：《最想學會的家常菜》／朱雀文化
• 2012 年：《愛上CC老師的泰國菜》／萬里機構
• 2013 年：《一個鍋做異國料理》／朱雀文化
• 2014 年：《異國風主食料理》／橘子文化
• 2018 年：《必學的泰國料理》／食為天文創
• 2018 年：《最想學會的世界經典蛋料理》／朱雀文化

【 專訪 】