徐翊倫老師（Ryan）是兼具國際視野與創意實力的新世代主廚，專精義大利料理、中西創意料理、西餐烹調與客家風味料理。年紀輕輕便累積豐富的五星飯店、國際餐飲集團及海外行政主廚歷練，並曾參與知名料理實境節目《料理之王》第三季，展現紮實廚藝與創新實力。

Ryan老師認為，料理不只是技術，更是一種與人分享幸福的方式。從高級餐酒館到私廚餐桌，從異國風味到在地食材，他始終堅持以食材為核心，透過簡潔俐落的烹調手法，呈現最真實自然的美味。

近年來，他活躍於各大百貨展演、品牌活動與料理教學現場，擅長運用健康橄欖油、新鮮食材與優質鍋具，設計出兼具質感與生活感的家常料理。對他而言，好的料理不需要繁複技巧，而是透過正確的食材選擇與適合的烹調工具，讓每個人都能在家輕鬆做出餐廳等級的美味佳餚。

在瑞康屋的料理展演中，徐翊倫老師特別擅長利用壓力鍋、休閒鍋與各式鍋具特性，分享快速、省時又兼顧美味的料理技巧，讓現代家庭也能輕鬆享受下廚的樂趣。

職稱：瑞康屋廚藝教室專業烹飪講師 — 義饗料理主廚

教學領域：義大利料理、創意西餐、餐酒館料理、客家創意料理、橄欖油應用料理

現職：JOINY TAIPEI 餐酒館 主廚

【 重要經歷 】

• JOINY TAIPEI 招台北餐酒館 主廚
• 香格里拉台北遠東國際大飯店 馬可波羅廳 主廚團隊
• 金星國際餐飲服務有限公司（越南）行政總主廚
• 新竹岩漿集團 CAFÉ NUNU 明星店 主廚
• Living One 地中海幸福料理 廚師
• 新竹豐邑喜來登大飯店 廚師
• IF HOUSE 義大利廚房 廚師
• Fleur Lis 芙洛麗大飯店 廚師

【 活動與展演經歷 】

• 《料理之王》第三季參賽選手
• 雙子衛視《無與綸比 Life Show》節目主廚
• 宇閎開發國際貿易有限公司 御用活動主廚
• 新光三越南西店、A8館、左營店品牌活動主廚
• 中友百貨品牌活動主廚
• 苗栗農會示範主廚
• 苗栗綠色照顧推動計畫示範主廚
• 城邊民宿小食堂客座主廚
• TXA創業家私人董事會 私廚主廚

【 專業證照 】

• 英國 City & Guilds 顧客管理師 乙級
• 英國 City & Guilds 國際咖啡師 乙級
• 西餐烹調 丙級
• 中餐烹調（葷食）丙級
• 飲料調製 丙級
• 餐飲服務 丙級

【 重要經歷 】

• 2022 年：宅料理競賽 佳作
• 2015 年：馬來西亞 FHM 吉隆坡國際廚藝競賽 現場烹調鮭魚組佳作
• 2015 年：饗賓盃餐飲新秀選拔賽 佳作
• 2014 年：花蓮當歸、丹參食材創意全國競賽 銅牌

【 料理理念 】料理，是把平凡食材變成幸福記憶的過程。

【 開箱 】