邱聿涵老師是一位兼具客家料理底蘊與國際餐飲視野的料理職人。個性親切開朗、教學風格活潑自然的她，長年投入客家飲食文化推廣，同時持續跨足不同料理領域深度學習，期望透過不斷精進的廚藝實力，讓更多人認識台灣料理的多元魅力。

為了拓展料理視野，聿涵老師遠赴法國巴黎藍帶廚藝學院進修，取得西式料理專業證書，將法式料理技法與客家傳統風味巧妙融合，發展出兼具創意與健康概念的現代料理風格。她認為料理不應受到菜系限制，而是透過不同文化的交流與碰撞，激發更多可能性。

近年來，聿涵老師加入瑞康屋專業講師團隊，擅長運用瑞康屋鍋具及廚房工具，設計出兼顧美味、健康與效率的料理課程。從客家家常菜、樂齡養生料理，到港式經典點心與創意減醣料理，都能透過簡單易學的方式呈現，深受學員與粉絲喜愛。

她也長期投入健康飲食推廣，秉持瑞康屋「少油、少負擔、保留食材原味」的理念，讓家庭料理變得更加簡單且安心，陪伴更多人輕鬆享受下廚的樂趣。

職稱：瑞康屋廚藝教室專業烹飪講師 — 客家藍帶主廚

教學領域：客家料理、健康樂齡料理、減醣料理、港式點心、西式料理、創意家常菜

學歷：國立屏東科技大學 食品安全研究所

現職：美濃客家菜 廚藝顧問｜喆娟夢田民宿餐廳 廚藝顧問

【 專業證照 】

• 法國巴黎藍帶廚藝學院 西式料理證書
• HACCP食品安全管制系統 初階／進階認證
• 中餐烹調乙級技術士
• 西餐烹調丙級技術士
• 烘焙食品（麵包）丙級技術士
• 食物製備技術士（單一級）

【 烘焙理念 】料理，是文化的傳承，也是生活的溫度。

聿涵老師認為，無論是客家菜、法式料理或創意料理，最重要的核心始終是對食材的尊重與對家人的關愛。好的料理不一定複雜，而是在保留食材天然風味的同時，讓每個人都能輕鬆上手、安心享用。